Pour 4 personnes 1 lapin de 1,7 kg 2 gousses d’ail 2 petites branches de céleri 1 demi poireau 1 oignon 1 carotte 3 baies de genièvre 1 brindille de thym 1 petite feuille de laurier 1 clou de girofle 2 cuillères à soupe de farine 1 litre de vin rouge corsé, tannique 1/4 de … Lire la suite de Civet de lapin